台北唯一一家以「蒸式」調理為主的海鮮餐廳－「海魚割餐廳」，於民國81年開幕至今深受政商名流的喜愛；清淡、低脂肪、低膽固醇的蒸式海鮮料理，極符合現今講求體內環保之健康飲食概念。本店以當天岩釣新鮮海魚為食材，烹調時不使用味精、不使用調味料來喧賓奪主，單純以「蒸」來表現食材之原汁原味，即使蔬菜也秉持著「蒸」的方式來調理。店主兼主廚的蕭琮琦師傅入行33年，在台北市服飾界友人的鼓勵下，研發如何讓人吃了身體不會造成負擔的料理，因而開發出完全以「蒸式」調理的菜色。也為台北帶來了嶄新的口感與飲食概念，可稱為今日健康膳食之先聲。本店位於南京東路鬧區，餐廳可容納60人，另設一10人獨立式包廂，以及6-8人半開放式包廂兩間。此外，本店亦推出和菜系列，以每人700元、800元或1000元的單價，為您呈現精緻健康之新穎海鮮口感。推薦招牌菜色：烏魚子、魚頭、黑毛豬腳、處女蟳、紅糖煙燻豆腐鯊、魚鬆飯 ＊地址：台北市南京東路一段132巷21號之1 電話：（02）25673731；（02）25113518 營業時間：11：30~15：00 / 17：30~22：00 週日中午採預約制（五人以上受理）
